毎年息子さんS君のバースデーにいらっしゃるNさんご一家。 先日もS君１２歳のバースデーでご来店くださいました！     S君自らが、お誕生日はCAPANNAへ行きたい！と選んでいただいてると聞き、 感激！！   １２本のローソク立てて、今年も温かくお祝いさせていただき、 写真も撮りすぐにフォトカードに印刷してお渡ししました。 お母様が「今年もありがとう！・・・今までのカード全部持って来ちゃった！」   なんと、S君が３歳の時からのバースデーフォトカードが毎年分！ 最初の頃は厚手の色つきカードにポラロイド（若い方はご存じないかも・・・）を 貼っただけのもの。それがチェキになり、数年前か…

猛暑の今日・・出勤してありがたいな・・ としみじみ思うことがありました★   こんにちは！カパンナクルーの岩橋です。 今日改めて、感謝の気持ちを伝えたいのは・・   カパンナとお付き合いのある全ての業者さん！ 今日は、長年お付き合いのある八百屋さんから 今年も、わざわざお中元を頂いたのでした♥ ありがとうございます！！   八百屋さんともかれこれ１０年以上のお付き合い・・ 他の業者さんとも、長年信頼関係を大事に。   お客様に喜んで頂ける商品や空間も、 こんなサポートがあってこそですもんね★     カパンナは、創業者石井のアツい！ア…

飲食店経営者の皆様！ 共にお客様も自店舗も笑顔で豊かになりませんか？ 95％の飲食店経営者が知らない！ 長期安定成長し続ける飲食店の戦略的仕組構築の秘密を公開します！ あらゆる時勢や不景気でも25年間 常に学び、研究し、創造し、実践し、改善し、実践し続けて あらゆる場面で効果絶大な特効薬ばかりのコンテンツに、 ダイレクトレスポンスマーケティングを 日本人向け、飲食店向けに変換した内容を組み合わせたのが、 「戦略的仕組構築」です。   これは、あやしいノウハウの類ではありません。 飲食店において本質的、実践的、具体的な理論です。 実践し続ければ業績は確実に上がり続けてゆきます。 自社で…

２３歳半で起業して、もう２５年です いろいろなことがありました。 飛び上がるほどに嬉しいことも、 打ちのめされるほどに辛いことも。 中小企業庁のリサーチでは 起業して２５年を迎えられるのは、 全体の０．２％だそうです。 起業当初はとにかく食の楽しさを追い求めて 私はサービスプロデューサーであり、 シェフであり、バーテンダーであり、 バリスタです。 経営者でありながら、 メニューやパンフレットやポスター等の 印刷物の企画・デザイン・制作もしております。 それらを駆使して、 お客様の貴重な食の時間の中で どれだけ多くの楽しさや和みを ご提供できるか、にこだわり続けてきました。 起業３年目からはお祝…