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お客様だけではありません・・・

投稿日時:2017/10/26  カテゴリー名:近藤BLOG

CAPANNAは温かい気持ちを”お祝い”で伝えるお手伝いを させて頂いてます。 お祝いは人と人の心を温かく繋ぎますよね。     CAPANNAでは、毎日何かしら”お祝い”があります。 バースデーだけでなく、ご結婚記念、婚約記念、ご出産祝い、 職場の歓迎、送別の方へ、会社のO周年記念、日頃の感謝の気持ちを伝えたい、、、等50種以上です。     お客様ばかりではありません。 クルーへも、秘かにバースデーを調べてその日近辺に サプライズ! 本人は普通にお店で働いているので、ばれないように、こそこそ用意します(笑) ばれそうになって、慌てることも、、、(笑)…

あの日・・

投稿日時:2017/10/22  カテゴリー名:近藤BLOG

こんにちは。岩橋です。   今日のようなお天気、ブルーな気分に なりがちですよね。   お客様からは、「お店、今日、早くに閉めるの?」 なんて聞かれますが、とんでもない!   こんな日こそ、店内だけは常夏気分?の リゾート地にいるかのようにお食事を 楽しめる空間でおもてなし♥です。     ただ、私にも、一回だけ 「社長、正直、お客様いらっしゃらないかと・・」 と内心呟いた日があります。   それは・・ 6年前の3月11日。 そう、あの大震災の日です。   あの日、、、。 ランチをまだ営業していたカパンナ。 主婦の方が何組も…

ワクワク&美味しい○○フェス!

投稿日時:2017/09/26  カテゴリー名:近藤BLOG

近藤です!     CAPANNAでは、時折「じゃんけんフェス!」を しています。 会員さまやLINEのお友達限定なんですが これが好評なんですよ!   先日は、大人気の料理をジャンケン勝負で お客様が勝ったら無料! 負けたら半額!に。       結構お客様も私も本気です! 熱い勝負が行われます!   じゃんけんフェスを重ねる度に いつのまにか鍛えられて 強くなってしまいました^^   常連さまからは 「近藤さん以外の人で!」 と嫌われてます(笑)   CAPANNAは単なる割引や値引きは しません。 お客様もクルーも楽しめるようなプレゼントが 多いですね。   それは創…

見覚えのあるお客様に・・・

投稿日時:2017/08/31  カテゴリー名:近藤BLOG

先日、8名様のご予約がありました。 2家族のお食事会でした。   先頭きってご来店された背の高い男性は 明らかに見覚えのある方! 「あっ!何度かいらしてるお客様だ!」     嬉しくなり、 「どうも~こんばんは~^^!」 得意の親しみ込めたスマイルで(笑)ごあいさつ! 男性はちょっと不思議そうなリアクション。 あ・・・ちょっと馴れ馴れしかったかな・・・   とても楽しそうにご家族でのお食事を 過ごしていただいてました。 ・・・ふと、あれ? この男性はよくいらっしゃるお客様ではない!   元一流野球選手のMさんだ!! ・・・どうりで、不思議そうなリアクショ…

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