先日、ＣＡＰＡＮＮＡセンター南店のオープニングスタッフだった 稲元くんが、食事に来てくれました ２０年ぶりなので、 稲元くんも私も、そこそこイイ歳になってますが（笑） 喜びと懐かしさでいっぱいに＾＾ 当時稲元くんは学生で初めでのアルバイトが ＣＡＰＡＮＮＡでした 右も左も分からない真っ白な彼に 当時はホールに常に出ていた創業者の石井が 熱く根気強く、サービスとは何なのか？ いつも語っては、身をもって表現し 共にお客さんを喜ばすことを 一緒に取り組んでました 相当彼も努力したんだと思います そのまっすぐな気持ちと一生懸命な姿勢は お客さんにも伝わって、いつのまにかとても信頼できるクルーに &nb…

飲食店経営者の皆様！ 共にお客様も自店舗も笑顔で豊かになりませんか？ 95％の飲食店経営者が知らない！ 長期安定成長し続ける飲食店の戦略的仕組構築の秘密を公開します！ あらゆる時勢や不景気でも25年間 常に学び、研究し、創造し、実践し、改善し、実践し続けて あらゆる場面で効果絶大な特効薬ばかりのコンテンツに、 ダイレクトレスポンスマーケティングを 日本人向け、飲食店向けに変換した内容を組み合わせたのが、 「戦略的仕組構築」です。   これは、あやしいノウハウの類ではありません。 飲食店において本質的、実践的、具体的な理論です。 実践し続ければ業績は確実に上がり続けてゆきます。 自社で…

２３歳半で起業して、もう２５年です いろいろなことがありました。 飛び上がるほどに嬉しいことも、 打ちのめされるほどに辛いことも。 中小企業庁のリサーチでは 起業して２５年を迎えられるのは、 全体の０．２％だそうです。 起業当初はとにかく食の楽しさを追い求めて 私はサービスプロデューサーであり、 シェフであり、バーテンダーであり、 バリスタです。 経営者でありながら、 メニューやパンフレットやポスター等の 印刷物の企画・デザイン・制作もしております。 それらを駆使して、 お客様の貴重な食の時間の中で どれだけ多くの楽しさや和みを ご提供できるか、にこだわり続けてきました。 起業３年目からはお祝…

あなたの大切な人からの小さな思いやり、 心の支えとなる存在でいてくれていることに、 時折、あたたかい心のこもった感謝や愛の心を 届けていますか？ もしかして、日常的な当たり前になっていませんか？ 思いやりも愛も感謝の気持ちも、 その時その時に伝えて積み重ねてゆくことで、 あたたかく繋がってゆけますよね。 でも、私を含め、多くの人たちがそれらを日常化してゆき、 その大切な行動を起こすことを怠り…。 そんな良くない積み 重ねで、 心が離れてしまうことは想像以上に多いのです。 CAPANNAのあたたかい心を伝えるプロデューサーである 私、石井から あなたのあたたかい心を呼び覚ます モーニングコールで…